Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
экз бх.docx
Скачиваний:
25
Добавлен:
19.12.2023
Размер:
23.64 Mб
Скачать

Биологические функции:

  1. Транспорт гидрофобных веществ и ионов металла (транскортин, церулоплазмин, гаптоглобин).

  2. Свертываемость крови (протромбин, фибриноген).

  3. Иммунитет (иммуноглобулины).

  4. Ферменты (холинэстераза).

  5. Гормоны (гонадотропины, кортикотропин).

12. Сложные белки: определение, классификация. Фосфопротеины: характеристика и биологическая роль.

Сложные белки - белки, которые помимо полипептидных цепей, имеют небелковую часть (ионы металлов, какие – либо органические молекулы с низкой или высокой молекулярной массой), присоединенную к белку слабыми или ковалентными связями.

Небелковая часть носит название простетическая группа. Сложный белок, состоящий из апопротеина (белковой части) и простетической группы – носит название «холопротеин».

Фосфопротеины (по Северину): Эти белки, соединенные с остатком фосфорной кислоты, которые присоединяются сложноэфирной связью к гидроксильным группам серина,

треонина, тирозина при участии ферментов, называемых протеинкиназами.

Фосфопротеины (по Строеву): К фосфопротеинам относятся белки молоко – казеины. Часто это ферменты.

Фосфорная кислота соединяется с белками, придавая им заряд, растворимость и изменяя свойства белков. Так, фосфорилирование гистонов приводит к снижению их способности связываться с ДНК и регулировать матричную активность ДНК.

Биологическая роль:

  1. Входят в состав нервной ткани.

  2. Способны отдавать фосфорную кислоту для макроэргов и ферментов.

  3. Для растущего организма являются питательными веществами (учатствуют в формировании скелета).

13. Сложные белки: определение, классификация. Липопротеины: характеристика, биологические функции.

Сложные белки - белки, которые помимо полипептидных цепей, имеют небелковую часть (ионы металлов, какие – либо органические молекулы с низкой или высокой молекулярной массой), присоединенную к белку слабыми или ковалентными связями.

Небелковая часть носит название простетическая группа. Сложный белок, состоящий из апопротеина (белковой части) и простетической группы – носит название «холопротеин».

Липопротеины состоят из белковой и липидной части. Все типы липопротеинов имеют сходное строение – гидрофобное ядро и гидрофильный слой на поверхности.

Гидрофильный слой - белки (апопротеины), амфифильные молекулы липидов (фосфолипиды и холестерол).

Апопротеины выполняют несколько функций:

  1. Формируют структуру липопротеинов.

  2. Взаимодействуют с рецепторами на поверхности клеток и таким образом определяют, какими тканями будет захватываться данный тип липопротеинов.

  3. Служат ферментами или активаторами ферментов липопротеинов. Типы липопротеинов:

  1. ХМ (хиломикроны) - транспортируют экзогенные (пищевые) жиры из кишечника в ткани. Самые крупные из ЛП.

  2. ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности).

  3. ЛППП – липопротеины промежуточной плотности.

  4. ЛПНП – липопротеины низкой плотности.

  5. ЛПВП – липопротеины высокой плотности.

ЛП хорошо растворимы в крови, имеют отрицательный заряд на поверхности и небольшой размер.

Биологические функции липопротеинов (по Строеву):

1. Транспортная роль (переносят липиды, распределяют их, переносят глицериды, фосфолипиды, стероиды).

  1. Сложные белки: определение, классификация. Гемпротеины: общая характеристика. Миоглобин: структура и функции.

Гемпротеин – кофакторпротеид, который содержит гем (небелковую часть) и белковую часть.

Гем – молекула, имеющая структуру циклического тетрапиррола, где 4 пиррольных кольца соединены метиленовыми мостиками и содержат 4 метильные, 2 винильные и 2 пропионатные боковые цепи.

Гем является металлопорфириновым комплексом, в состав гема входит протопорфирин 9 (один из изомеров протопорфирина) в комплексе с Fe2+.

В геме Fe соединено двумя ковалентыми связями с атомами азота двух пиррольных колец и двумя координационными связями с атомами азота остальных пиррольных колец.Из двух неиспользованных координационных связей одна – идет на соединение с белком, вторая - на соединение с различными лигандами - физиологическими (кислород, вода) и чужеродными (диоксид углерода (странно, но в Строеве так), цианид).

Помимо гема 9 (наиболее распространенного) встречается гем а, гем с, гем d.

Миоглобин: Имеет третичную структуру, представляет одну цепь гемоглобина. Состоит из гема и апомиоглобина.

Апомиоглобин - первичная структура насчитывает 153 АК (аминокислоты), во вторичной структуре они уложены в 8 - альфа – спиралей (от А до Н, каждая насчитывает 7 – 23 АК).

Третичная структура имеет вид компактной, плотной глобулы (внутри места практически нет). В 5 раз быстрее связывает кислород, чем гемоглобин, это очень важно, т.к. он находится в мышечной ткани.

Соседние файлы в предмете Клиническая биохимия